Meal of Mediram

식사

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암요양병원
서울

환자식단

메디람의 식사는
손해를 추구합니다.

메디람의 식사는
‘남는게 없는 수준’이 아닙니다.
큰 손해입니다.

그럼에도 불구하고 저희가 식사에 집착하는 이유는
암 환자 관리에 식사가 너무나 중요하다는 철학 때문입니다.

요리사가 음식을 담는 모습
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메디람의 자랑

특급호텔 출신 셰프들,
세브란스 암센터 출신 영양사,
친환경 식자재 사용

그러나,
우리의 가장 큰 자랑은
우리의 엄격한 식사원칙!

식자재 체크 하는 모습
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허울뿐인 항암식단이
아닙니다.

  • 튀김요리, 밀가루, 유제품, GI지수가 높은 식자재 제한
  • 가공식품 금지
  • 무항생제 고기 사용
  • 오메가3,6 비율을 고려한 기름 사용
  • 국내산 콩으로 만든 된장, 간장, 고춧가루
  • 파이토케미컬과 식이섬유를 위한 친환경주스
이정도 수준의 엄격한 원칙을 지키는 이유는
회복을 위해서 주사, 약물만큼이나
식사가 미치는 영향이 크다는 믿음 때문입니다.
그릇에 음식을 담아내고 있는 모습

회복을 위해 주사, 약물보다
더 중요한 것이 있습니다.

다큐멘터리 - 메디람 영양팀의 하루

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암환자 식단의 기준을 만들겠습니다. 동영상 썸네일
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메디람의 식사원칙 연구

암환자 식단은
십자화과 채소, 암에좋은 버섯,
유기농 채소 같은 것으로 되는 것이 아닙니다.
암환자 식사와 관련된 연구는 수천편에 달합니다.
무엇을 먹어야 할지보다,
무엇을 먹지말아야 할지가 우선입니다.
식단표나 사진으로는 다 표현할 수 없는
우리의 원칙이 담긴 식사는 메디람의 자랑입니다.